知っておくべき最も重要なこと
- Moccamasterは高品質でSCA認証を受けたプラスチックを使用している一方、SGCは水路でのプラスチック使用をほぼゼロに抑えているものの、SCA認証は取得していない。
- SGCマシンは、コーヒーを事前に抽出する「ブルーム」機能のおかげで、より複雑でモダンなコーヒーの風味を提供する一方、モカマスターは純粋でクラシックな味わいを提供する。
- どちらのマシンも美味しいコーヒーを淹れることができるが、筆者は生涯修理保証が付いているモカマスターを好む。なお、SGCは現在イギリスでは入手できない。
コーヒーラボ
エリンです。コーヒーラボ第20回へようこそ。このシリーズでは、コーヒーへのこだわりを一旦忘れて、コーヒーをもっと楽しく味わうことを目指します。さあ、私と一緒に、あなたのコーヒーライフを始めましょう！
コーヒーについて少しでも知識のある人なら、モカマスターの名前を聞いたことがあるでしょう。モカマスター（特にKGBVセレクトモデル）は、世界で最も人気のあるドリップコーヒーメーカーで、競合製品はほとんどありません。テクニフォルム社製のこの堅牢で業務用グレードのマシンに匹敵するブランドは少なく、おそらく史上最高のコーヒーメーカーと言えるでしょう。
モカマスターは1969年の発売以来、ほとんど変わっていませんが、多くの大手コーヒーブランドが目指すものを実現しています。それは、コーヒー業界で最高の評判を得ていることです。業界トップクラスのアフターサービスによるものなのか、それともマシン自体の驚異的な耐久性によるものなのかは分かりませんが、人々はこのマシンを心から愛しています。間違いなく、カルト的な人気を誇っています。
そして、ここで注目の新製品が登場します。Simply Good Coffeeのプラスチックフリーコーヒーメーカーです。このモデルは昨年末に発表され、2026年に市場に投入される予定です。プラスチックフリーコーヒーメーカーがMoccamasterと比べて特別な理由は一体何でしょうか？答えは名前の中にあります。中身ではなく、中身がないのです。Simply Good Coffeeは、抽出工程でプラスチックを一切使用していません。
確かに、これらはどれも素晴らしい点ですが、味はどうでしょうか？どれが一番美味しいコーヒーを淹れられるのか、確かめてみましょう。
モカマスター KGBV セレクトとシンプリーグッドコーヒー プラスチックフリーコーヒーメーカー：違いは何ですか？
モカマスターKGBVセレクトとシンプリーグッドコーヒープラスチックフリーブリューワーは、どちらも基本的にはドリップ式／フィルター式コーヒーマシンですが、いくつかの重要な違いがあります。
これらの違いは主に2つの分野、すなわち設計と認証にある。
SGCプラスチックフリーコーヒーメーカーは、まさにその名の通り、プラスチックを一切使用していません（正確には、プラスチックの使用を最小限に抑えています）。抽出工程において、お湯がプラスチックに触れることは一切ありませんが、給水管には医療グレードのシリコンチューブが使用されています。しかし、これは水に溶け出したり、時間とともに劣化したりするようなポリマーではないため、私はこれを「プラスチック」とは分類しません。
SGCの外側は火傷防止のためにプラスチックで覆われています。冗談抜きで、もしこれが全部鋼鉄製だったらどうなるか想像してみてください。調理後にうっかり触ってしまったら、救急病院に行かなければならないでしょう。
一方、Moccamaster KGBV Selectには、ポット内の層を減らすためのプラスチック製フィルターバスケットとプラスチック製チューブが付属しています。個人的にはこのプラスチックは気になりません。Moccamasterを製造しているTechnivormはオランダの会社で、EUはプラスチックに関して非常に厳しい規制を設けています。高品質で液漏れ防止機能があり、BPAやPFAも含まれていない、まさに理想的なプラスチックです。
では、他に何が違いを生むのでしょうか？SCA（スペシャルティコーヒー協会）の認証です。とはいえ、それが唯一の、最終的な基準だとは思いません。SCA認証よりも重要なものがあります。味、感触、感情的なつながり、コーヒーマシンに宿る秘密の幽霊――あなたにとって魅力的なものなら何でも（コーヒーを淹れてくれるか？いいえ。残念です。明らかに、スタンドアップコメディは私には向いていません）。
多くのコーヒー愛好家がそうであるように、SCA認証を重視するなら、おそらくモカマスターを選ぶでしょう。モカマスターKGBVセレクトは、2017年のSCA設立当初から認証を受けていますが、シンプリー・グッド・コーヒーのプラスチックフリー・ブリューワーはまだ認証を受けていません。
モカマスター KGBV セレクトとシンプリーグッドコーヒー プラスチックフリーコーヒーメーカー：味はどうですか？
モカマスターKGBVセレクトとシンプリーグッドコーヒー・プラスチックフリーブリューワーはどちらも、濃厚で満足感のある美味しいコーヒーを淹れることができ、沈殿物や苦味は一切ありません。本格的なコーヒー愛好家にも初心者にも、どちらのマシンも自信を持っておすすめできます。
しかし、味にはいくつかの重要な違いがあります。この2枚の写真を見てください。
SGCプラスチックフリーコーヒーメーカーには「ブルーム」機能が搭載されていますが、モカマスターには搭載されていません。この機能は、コーヒー豆を水に浸してから最後に水を足して抽出を完了させるシンプルなものです。これにより、コーヒー豆の風味がより複雑になり、豆本来の繊細なニュアンスを引き出すことができます。
その結果、SGCはややジューシーな味わいになり、いわば「コーヒー通の領域」と言えるでしょう。誤解しないでいただきたいのですが、モカマスターも美味しいのですが、私にとっては「ブラックコーヒーを飲むからこそ、私は真のコーヒー愛飲家だ」といったミームを連想させるような味わいなのです。
水の分配を真剣に考えている人がいることは承知していますので、抽出後のモカマスターとシンプリーグッドコーヒーのプラスチックフリーコーヒーメーカーのフィルターバスケットの比較写真を掲載します。
正直言って、どちらが良いとか悪いとかいうことはありません。どちらのマシンも美味しいコーヒーを淹れてくれます。どちらが私のアパートにあっても満足です。モカマスターは純粋でクラシックなコーヒーですが、SGCも純粋でクラシックなコーヒーでありながら、ビーニー帽とフランネルシャツを着ているような（つまり、よりファッショナブルな）コーヒーです。
私なら生涯修理保証があるという理由だけでMoccamasterをSGCよりも選びますが（SGCはまだイギリスでは販売されていないため）、どちらを選んでも後悔することはないでしょう。
モカマスターとSGC、どちらのコーヒーがお好みですか？コメント欄で教えてください。来週月曜日にTikTok、Instagram、YouTubeで配信される「ザ・コーヒー・ラボ」もお楽しみに！
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